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Gema de Ovo Desidratada em Pó - 1KG


Código: 524094
Categorias: Confeitaria / Central da Saúde

Utilizada em biscoitos, sorvetes, ligante, emulsificante, panetones e em outras receitas em substituição a Gema in natura.
Produto resultante da desidratação por Spray dry de gemas de ovos de galinha frescos processados em quebradora automática, separadas de claras e cascas, filtradas, padronizadas so refrigeração, pasteurizadas, resfriadas, sem adição de aditivos e ingredientes.

Não contém glúten. Não contém lactose.

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