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Liga Neutra - Extra Industrial - 1kg - SELECTA


Código: 563888
Categorias: Sorveteria

Responsável por gerar maciez e estabilidade à formulação, é indicada para utilização em equipamentos de pasteurização. Tem ação mais eficiente se aquecida acima de 70ºC. Pode ser usada a frio, embora possa não ocorrer diluição completa dos componentes.

- Dosagem: 3g/L de leite ou água.
Disponibilidade: Não disponível

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